ict Pro - kurzy, školení, konzultace
view counter

Snadná a levná pomoc

view counter
  • Banány nikdy neukládáme do chladničky. V nízké teplotě totiž rychle zčernají a pozbudou svoji chuť a vůni. Nejlépe po zakoupení jednotlivé kusy oddělíme od sebe a každý zabalíme zvlášť do novinového papíru a uchováme ve spíži.

  • Pečivo, které jste nespotřebovali v den zakoupení, můžeme uložit do mikrotenového sáčku a zmrazit. Až jej budeme chtít sníst, stačí dát housky či rohlíky rozpéct na několik minut do předem vyhřáté trouby. Předtím je můžeme potřít trochou vody nebo směsí vody a mléka. Budou krásně křupavé.

  • Rajčata snadno sloupneme, když je na chvíli ponoříme do vařící vody. Slupky nevyhazujeme, ale dáváme je vyvařit do polévky, které dodají pěknou barvu.

  • Celer zůstane při vaření jemný a bílý, když jej předtím vložíme na několik hodin do studené vody. Do vody můžeme přidat i trochu octa nebo citronové šťávy.

  • Při práci s česnekem ruce snadno nasají štiplavou příchuť. Odstraníme ji pomerančovou kůrou, stačí ruce přetřít.

  • Maso na karbanátky můžeme nastavit i uvařeným nebo nastrouhaným celerem, případně povařenou a nasekanou kapustou. Nejlepší chuti dosáhneme, když nastrouhaný syrový celer podusíme s kouskem cibule na másle a teprve pak přidáme k mletému masu.

  • Ryby získají na chuti, namočíme-li je několik hodin před úpravou do mléka, které trochu osolíme. Zároveň ztratí nepříjemnou příchuť takzvané rybiny. U mražených ryb ale takto nepostupujeme, ty rozmrazíme jen částečně a hned je upravujeme.

(dra)